Une recette healthy de pancakes à l'avoine et au matcha aux champignons adaptogènes pour booster votre immunité.
Pour 2-3 personnes
Pâte à pancake
2 bananes mûres
120g de flocons d’avoine
2 blancs d’oeufs
60ml de lait d’amande
20ml d’eau
1 càs de matcha immunité aux champignons
1 càc de levure chimique
Topping
1 poignée de myrtille
1 poignée d’amande effilées
1 cc de miel
Infusez le matcha immunité dans 20ml d’eau chaude.
Dans un saladier, écrasez les bananes et mélangez avec le le matcha infusé immunité et le lait d’amande.
Montez les blancs d'œuf en neige puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez la levure chimique et les flocons d’avoine.
Dans une poêle, versez de la pâte et laissez cuire 1 minute de chaque côté.
Verser une cuillère à café de miel, les amandes effilées et les myrtilles.
Les bienfaits des ingrédients sur l’immunité et le stress oxydatif
Bananes
Immunité: les bananes sont riches en magnésium, fer, cuivre, folates (vitamine B9), vitamine B6 et vitamine C, des micro-nutriments essentiels au bon fonctionnement du système immunitaire. Elles sont aussi une excellente source de fibres et de potassium.
Lutte contre le stress oxydatif: les bananes sont riches en antioxydants (vitamine C et composés phénoliques), elles aident donc à lutter contre le vieillissement cellulaire et les maladies chroniques (cardiovasculaires, diabète, hypertension, obésité), neurodégénératives et les cancers.
Avoine
Immunité: l’avoine est riche en magnésium, fer, cuivre, zinc, des minéraux essentiels au bon fonctionnement du système immunitaire. C’est aussi une excellente source de fibres, de protéines et d’énergie (vitamine B5 et B1).
Lutte contre le stress oxydatif: l’avoine contient du sélénium, un antioxydant et participe donc à lutter contre le vieillissement cellulaire et les maladies chroniques (cardiovasculaires, diabète, hypertension, obésité), neurodégénératives et les cancers.
Amandes
Immunité: les amandes sont très riches en magnésium, fer, cuivre, zinc, folates (vitamine B9) et vitamine E, des micro-nutriments essentiels au bon fonctionnement du système immunitaire. Elles sont aussi une excellente source de fibres et de protéines.
Lutte contre le stress oxydatif: les amandes sont très riches en antioxydants (vitamine E, squalènes et composés phénoliques), elles aident donc à lutter contre le vieillissement cellulaire et les maladies chroniques (cardiovasculaires, diabète, hypertension, obésité), neurodégénératives et les cancers.
Blanc d’œufs
Immunité: les blancs d’œufs sont riches en magnésium, zinc, folates (vitamine B9), riboflavine (vitamine B2), vitamine B12 et vitamine E, des micro-nutriments essentiels au bon fonctionnement du système immunitaire. Ils sont aussi une excellente source de protéines.
Lutte contre le stress oxydatif: les blancs d’œufs sont riches en antioxydants (vitamine E et sélénium), ils aident donc à lutter contre le vieillissement cellulaire et les maladies chroniques (cardiovasculaires, diabète, hypertension, obésité), neurodégénératives et les cancers.
Matcha immunité aux champignons
Le matcha immunité the kinsei shop est enrichi avec 5 champignons adaptogènes qui agissent en synergie et renforce l’effet immunomodulateur.
Les champignons adaptogènes aident le corps à s’adapter face au stress oxydatif et luttent ainsi contre la fatigue et d’autres dommages induits par le stress oxydatif. Ce sont de puissants antioxydants qui luttent donc contre les radicaux libres et le viellissement celluaire d’où leur effet anti-âge et de longévité. Ils protègent de nombreux organes comme le cerveau, le cœur, le foie, les intestins, les reins et la peau.
Les champignons améliorent la réponse immunitaire innée et régulent le système immunitaire par leur effet anti-inflammatoire. En cas d’inflammation chronique ou de suractivation du système immunitaire, les champignons adaptogènes diminueront la réponse immunitaire sans pour autant diminuer son efficacité si le corps a besoin de se défendre contre des pathogènes.
En effet, ils présentent un effet bénéfique en cas d’infection bactérienne ou virale (ORL) grâce à l’activation du système immunitaire et de ses propriétés anti-infectieuses (antivirales, antibactériennes, antiparasitaires). Ils renforceront donc l’organisme contre les agressions extérieures liées par exemple à la pollution, au vent, au froid, au changement de saison.
De plus, les champignons auraient des propriétés anticancéreuses, anti-tumorales et antimutagènes (ralentissement du développement des cellules cancéreuses et de la croissance tumorale) et permettraient de limiter les effets indésirables des chimiothérapies et radiothérapies (en stimulant l’élimination des toxines/métabolites par le foie) ainsi que de les supporter.
En conclusion, le matcha immunité aura pour effet de renforcer les défenses naturelles et l’organisme et de maintenir ou restaurer l’équilibre immunitaire.
Myrtilles
Immunité: les myrtilles sont riches en minéraux et en vitamines notamment en vitamine C, essentielle au bon fonctionnement du système immunitaire. Elles sont aussi une excellente source de fibres.
Lutte contre le stress oxydatif: les myrtilles sont très riches en antioxydants (flavonoïdes, vitamine C et catéchines), ils aident donc à lutter contre le vieillissement cellulaire et les maladies chroniques (cardiovasculaires, diabète, hypertension, obésité), neurodégénératives et les cancers.